Vinnerne i Det Norske måltid er kåret
Det var to stolte og fornøyde statsråder som delte ut priser under finalen i Det Norske Måltid i Stavanger.
– Mye av mitt engasjement som matminister har basis i våre fantastiske råvarer fra jord og fjord. Jeg vil at den renhet, friskhet, enkelhet og etikk som ligger bak norsk matproduksjon og videreforedling bokstavelig talt skal komme ”til sin rett” på tallerkenen. Det bidrar Det Norske Måltid til, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.
– Det har vært utrolig morsomt at Det Norske Måltid også er blitt en tv-serie i år. For en sjømatminister er det en fryd å se matglede, humor og kultur langs kysten og i innlandet, sier Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen.
Det hele startet med at fem regionale juryer plukket ut ti kandidater i sin landsdel. Produktene ble bedømt av en nasjonal fagjury med Bent Stiansen i spissen. De tre beste i hver kategori gikk til finalen, der vinneren ble den som til sammen fikk flest poeng for smak, konsistens, utseende og lokal tilhørighet.
Årets Kjøttprodukt 2011
Hjort flatbiff fra DalPro Gårdsmat, Hitra
Årets Fisk- og skalldyrprodukt 2011
Kamskjell fra Seashell, Frøya
Årets Ost 2011
Rød Kjerringøy fra Kjerringøy Gård, Kjerringøy
Årets Frukt- og grøntprodukt 2011
Gulløye fra Nord-Norge, Tromspotet, Silsand på Senja
Årets Frukt- og bærdrikk 2011
Eplemost fra Aromaepler fra Bagstevold Gård, Øvre Eiker
Årets Nyskapning 2011
Knudeosten fra Aurenes Gårdsysteri, Time på Jæren
Årets Øl 2011
Borg Bokk øl fra Borg Bryggerier
Årets Matgleder 2011
Opplysningskontorene i landbruket delte for første gang ut prisen Årets matgleder, og matblogger Trine Sandberg (TrinesMatblogg.no) stakk av med seieren og får en tur til Svalbard for to inkludert et besøk på Huset i Longyearbyen, en av landets mest eksotiske gourmetrestauranter.
Årets Hederspris
En beveget Ingrid Espelid Hovig tok lørdag i mot hyllest og stående applaus som vinner av Det Norske Måltids Hederspris under finalen i Det Norske Måltid i Stavanger. – Ingen er så god som du, da, ingen er så god som du, sang en fullsatt sal på 1100 mennesker, mens vår alles kjære Ingrid ble geleidet opp på scenen av Harald Osa og Jostein Soland. – Dette har vært en festkveld fra vi kom og – ja, helt til nå, sa en overveldet Ingrid Espelid Hovig. – Det er så utrolig at alle husker meg, når det er så lenge siden jeg var på TV.
Årets matlag 2011
- Den siste kremdotten avgjorde, sa Bent Stiansen da han utropte matlaget Vestpå til vinnere av finalen i Det Norske Måltid. – Det var utrolig jevnt mellom lagene.
Matlaget Vestpå består av Morten Sjøvik, kjøkkensjef på Preikestolen Fjellstue i Ryfylke, Bodil Fjellestad fra Gloppen Hotell og Fjordameny i Gloppen og Simon Nesse Økland fra Bømlo, som er lakseprodusent.
Det er Næringsforeningen i Stavanger-regionen og Stiftelsen Norsk Matkultur som står bak prosjektet Det Norske Måltid. Målet er å synliggjøre lokale og regionale råvarer, skape stolthet og formidle matglede og kunnskap om norsk mat til hele Norges befolkning.
Kilde: Pressemelding Det Norske Måltid
Bildetekst: Årets matlag 2011 ble Matlaget Vestpå som består av Morten Sjøvik, Bodil Fjellestad og Simon Nesse Økland. Foto: Tom Haga/Det Norske Måltid.
