Hordaland

Findus skifter ut den omdiskuterte palmeoljen med kortreist skandinavisk rapsolje i sin potetproduksjon. – Dette er mer i tråd med nye nasjonale føringer om økt bruk av sunnere oljer, samt vår policy om et sterkere samfunnsansvar knyttet opp mot helse, miljø og å tilfredsstille markedets etterspørsel, sier Bent Enoksen, markedssjef Storhusholdning i Findus.

Det har kommet inn rundt 100 kommentarer fra ulike fagmiljøer og fra enkeltpersoner til utkastet til rapporten "Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge". Til høsten presenteres kostrådene.

Matkultur for barn er tema for årets Matkulturdag. Fra Danmark kommer Claus Meyer, mest kjent som initiativtaker til det nordiske kjøkkenmanifest og medeier i Restaurant Noma. På Matkulturdagen presenterer han sine tanker om hvordan barn kan utvikle sansen for mat og måltider.