Matlovpakken trer i kraft 1. mars
I Nyhetsbrev fra Mattilsynet den 5. februar opplyses det at EUs hygienepakke trer i kraft fra 1. mars 2010.
Mattilsynet skriver: På bakgrunn av informasjon sendt fra Island vil EUs hygiene- og kontrollregelverk tre i kraft i Norge 1. mars. Dette innebærer at de norske forskriftene som gjennomfører hygiene- og kontrollforordningene også trer i kraft 1. mars. Forskriftene gjennomfører Food Law, Kontrollforordningen og Hygienepakken.
Se mer om dette på Mattilsynets sider www.mattilsynet.no.
Kost- og ernæringsforbundet har nedsatt et utvalg som skal utarbeide Nasjonale retningslinjer for god hygienepraksis innenfor institusjonskjøkken. Utvalgets leder opplyser at man i et møte med Mattilsynet den 18. februar vil gjennomgå utkastet, med tanke på å sende det ut på høring i løpet av kort tid.
Kost- og ernæringsforbundet vil utarbeide kurs i implementeringen av den nye hygienepakken for institusjonskjøkken. Kursene vil ta utgangspunkt i de Nasjonale retningslinjene som utarbeides av forbundet.
