Mattrygghet og Mathygiene, HACCP
Kost- og ernæringsforbundet avd Hordaland inviterer til kurs i samarbeid med Essentia.
Essentia er et rådgivningsselskap som har spesialkompetanse på området mattrygghet og gode styringssystemer. De holder jevnlige kurs i emner knyttet til mattrygghet, herunder hygiene og HACCP.
Målgruppen for 1-dags kurset er pleiepersonell som tar seg av håndtering og servering av mat på postene:
1-dags kurs i mattrygghet og mathygiene, 28. april 2009
Målgruppen for 2 dagers kurset er ledende personell på produksjonskjøkken og kok-server kjøkken, samt avdelingenes kjøkkenkontakter:
2 dagers kurs i HACCP, 23. og 24. april 2009.
Påmeldingsskjema for begge kursene:
