Om oss
Velkommen til Kost- og ernæringsforbundet
Vi er en yrkesorganisasjon for alle som arbeider med ernæringsbasert matlaging. Det vil si alle som jobber på sykehus, sykehjem, i kantiner, forsvaret, fengsler, på folkehøgskoler, oljeplattformer, i næringsmiddelindustrien etc.
Vårt arbeid er å synliggjøre hvilken betydning et riktig kosthold har for både helse og trivsel. Vi ønsker også å vise betydningen av det arbeidet våre medlemmer gjør rundt om i landet.
Kost- og ernæringsforbundet har ca. 1500 medlemmer rundt omkring i Norge, og er representert med 18 lokalavdelinger.
Medlemmer i vårt forbund får tilsendt vårt fagtidsskrift Kjøkkenskriveren. Bladet utgis 7 ganger i året.
Kost- og ernæringsforbundet ble stiftet i 1948. Vi organiserer alle som arbeider med matomsorg, herunder: kostøkonomer, kjøkkensjefer, ass. kjøkkensjefer, dietetikere, institusjonskokker, kokker, kjøkkenassistenter, lærlinger, studenter og matverter.
Vi gir informasjon om det som har med faget å gjøre og arrangerer kurs for å sikre faglig utvikling og økt kompetanse for alle som arbeider med ernæringsbasert matlaging.
Kost- og ernæringsforbundet arrangerer NM for institusjonskokkfaget - lag som har vært avviklet under Den Norske Matfestivalen i Ålesund siden 1994. I 1998 fikk konkurransen offisiell status som Norgesmesterskap.
Kost- og ernæringsforbundet arbeider for medlemmenes yrkesfaglige interesser, utdanning og kompetanse. Vi er en av 19 yrkesorganisasjoner som er tilsluttet Delta, tidligere KFO. Delta er igjen en av organisasjonene i hovedsammenslutningen YS, Yrkesorganisasjonenes Sentralforbund. Delta forvalter de fagligpolitiske spørsmålene om lønn og arbeidsforhold for medlemmene i Kost- og ernæringsforbundet.
