Du er her: Kjøkkenskriveren
Samefolkets dag - med smak av vidde
Mandag 6. februar er Samefolkets dag, en tradisjon elever ved Nes barneskole på Hedmark har lært å holde i hevd. Fast takst på menyen er bidos og hjemmelaget multefromasj. Hermed oppfordres alle landets skoler til å gjøre det samme.
Spiring kan forårsake matforgiftning
Enkelte bakterier kan danne sporer som er spesielt motstandsdyktige mot varme. Cand. Scient. Irene Stranden Løvdal har i sitt doktorgradsarbeid studert spiringsprosessen hos fire ulike Bacillus- arter. Funnene er relevante for produksjon av trygg langtidsholdbar mat.
Mattilsynet får kritikk for å behandle ulikt
Riksrevisjonen mener Mattilsynet ikke er tilstrekkelig enhetlig i dag. - Vi legger stor vekt på at de vi fører tilsyn med skal oppleve vedtakene som forutsigbare og rettferdige, sier Harald Gjein, administrererende direktør i Mattilsynet.
Restaurantvogner til salgs
Drømmer du om å starte et spisested som garantert går på skinner? Nå melder Adresseavisen at det ligger et noe uvanlig salgsobjekt ute på finn.no.
Eirik - Norges beste kokkekollega
Kollegene hans beskriver ham som energisk, kreativ og alltid blid som en sol – nå har Eirik Martinsen fra Elvebredden Catering enda en god grunn til å smile. 28-åringen fra Oslo har nemlig blitt stemt fram som Norges beste kokkekollega.
Matblogger fikk ærespris
Ingen sprer mer matglede i Norge enn bloggeren Trine Sandberg, mener juryen for den nyopprettede æresprisen Årets Matgleder.
